Jeżeli jesteś producentem żywności, musisz wiedzieć – co to jest certyfikat brc?
Musisz znać odpowiedź na to pytanie, ale również twoje produkty żywnościowe muszą posiadać taki certyfikat, szczególnie jeżeli chcesz współpracować z siecią supermarketów.
BRC to określone standardy dla żywności, jej opakowań, sposobu jej przewożenia i magazynowania, oraz dla produktów nieżywnościowych w typie np.chemii gospodarczej, dostarczanej do sklepów.
Cechy brc zostały określone przez brytyjską organizację BRC, skupiającą brytyjskie, skandynawskie, duńskie i holenderskie sieci supermarketów.
Dlatego w momencie, kiedy na rynek polski weszły markety zagraniczne, zaczęły również obowiązywać normy tych marketow.
Certyfikowanie się na certyfikaty brc to dowód na to, że twoje produkty są bezpieczne dla zdrowia człowieka i nie zagrażają jego życiu.
Certyfikaty takie są przyznawane w trakcie audytu, nadaje się tam produktowi oceny A i B – czyli otrzymujemy certyfikat, lub ocenę C- potrzebny jest następny audyt, sprawdzający.
Świadectwo brc otrzymuje się na okres 12 lub 6 miesięcy licząc od wydania certyfikatu.
Istnieją specjalne firmy, które zajmują się certyfikowaniem danych produktów żywnościowych i to własnie ich doświadczeni pracownicy
dokonują audytów.
Więcej informacji: https://www.iso-konsulting.pl/certyfikat-brc/
Dodatkowa opinia
Co to jest certyfikat BRC? Jest to opracowany w Wielkiej Brytanii międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności. Występuje on w kilku formach.
Certyfikat BRC CP muszą posiadać dostawcy, którzy chcą wprowadzić swoje produkty do sprzedaży sieciowej. Jest on stosowany dla produkcji na przykład środków czystości oraz tekstyliów i wydaje się go na określony okres 6 lub 12 miesięcy. Po tym czasie konieczna jest ponowna certyfikacja.
Certyfikat BRC IOP wymagany jest od producentów i dostawców materiałów opakowaniowych, z uwzględnieniem magazynowania i transportu materiałów przeznaczonych do bezpośredniego i niebezpośredniego kontaktu z żywnością, a także materiałów innych, jak na przykład zabawki.
Zakłady produkujące i dostarczające żywność do sieci handlowych, wdrażają certyfikat BRC Food. Jest on podstawowym kryterium, którym kierują się międzynarodowe sieci handlowe przy doborze i weryfikacji dostawców.
